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媳妇儿饼口感松软色泽金黄,不用加水就能做出来,吃一个还想吃 |亚博app
2021-05-16 [25643]
本文摘要:喜饼,又叫做媳妇儿饼。

喜饼,又叫做媳妇儿饼。是胶东半岛乳山特有的传统美食,在山东省很是有名。

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没有任何添加剂,不添加一滴水。今天在家给宝宝做了喜饼吃,制作喜饼所需要的原质料有普通面粉,鸡蛋,花生油,酵母,白糖。把所有的食材都放到一个面盆里,顺着一个偏向搅成絮状,然后活成面团,用保鲜膜盖上,放在温暖的地方发酵,因为全程没有任何一滴水分,发酵的历程比力慢。等到发酵两倍巨细的时候,放在案板上排气之后揉成面团,搓发展条,分成一个个小剂子,然后把小剂子揉成平滑的面团。

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把平滑的小剂子用擀面杖擀圆片,不要太薄,约莫1公分左右。用干笼布盖上二次发酵,待兴起来的时候差不多就可以了。烤箱提前预热之后,把二次发酵好的小圆饼放进烤箱。

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下火170度烤十分钟。翻面之后,继续烤10分钟。烤到两面酿成金黄色就可以了。千万不能上下火一起烤,否则会很硬。

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烤好的喜饼色泽微黄,香味扑鼻,口胃奇特。烤好的喜饼口感松软,味道香美,面料丰满。小朋侪很是爱吃,刚做好的喜饼一口吻吃了一个。

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